Нейросети для общепита:AI-аналитик

Практикум по ИИ-аналитике в общепите
Без ИТ-навыков, кода и сложной теории
Тест-драйв различных нейросетей на реальных отчетах бизнеса
ИИ экономит часы на аналитике, выявляет скрытые проблемы, за минуты обрабатывает огромные массивы данных

Формат проведения: онлайн
Старт 14 сентября 2026 г

Практикум

Образовательная лицензия № ЛЛ035-01272-16/00961582 ООО “Академия общепита”

За нейросетями — будущее

ИИ на страже общепита

Нейросети против хаоса в кухне

✔ Удобная онлайн платформа Getcourse

✔ 5 модулей 17+практических лекций в записи

✔ Доступным языком. Без кода. Без слайдов с сухой теорией

✔ live-разбор управленческих данных в 3-4 нейросетях одновременно

✔ AI-разбор: какие инструменты дают результат, а какие — нет

✔Практический набор готовых промптов для работы

✔ Краткий конспект к каждому уроку: повторяйте главное и закрепляйте материал

✔ Доступ 24/7: учитесь в удобном темпе без привязки к расписанию

Формат программы

Если вы узнали свою ситуацию — этот курс для вас

Хотите внедрить ИИ, но не знаете, с чего начать

Финансовые показатели есть, но нет полной картины

Не видите реальную картину

Понимаете: работать по-старому — значит терять время и деньги

Нет времени на глубокий анализ

Для кого этот курс

Владельцам, руководителям заведений и пищевых производств

Шеф-поварам и технологам

Руководителям и специалистам различных отделов

Купить курс

Чем полезен практикум

Сможете находить проблемы, которые ранее были неочевидны

Научитесь превращать сырые данные из Excel, CRM, кассовых систем и банковских выписок в готовые управленческие инсайты

Поймете, как ИИ помогает анализировать контрагентов, платежи, задолженности и финансовые риски до того, как они становятся проблемой

Разберетесь, как нейросети помогают анализировать ассортимент: какие позиции приносят прибыль, какие тянут ресурсы, а какие стоит пересмотреть

Научитесь быстро находить слабые места в P&L: где проседает прибыль, какие расходы растут быстрее нормы и какие показатели требуют внимания

Поймете, как использовать ИИ для анализа выручки, маржинальности, прибыли, затрат и динамики продаж без сложных формул и ручной обработки таблиц

Разберетесь, как нейросети за минуты обрабатывают коммерческие и финансовые данные, на анализ которых обычно уходят часы и дни

Купить курс

Программа практимума

Модуль 1

Модуль 2

Модуль 3

Модуль 4

Модуль 5

*В программе практикума возможны изменения по независящим от организатора причинам

Результат курса

Аналитика за минуты

Главный результат практикума — вы научитесь сокращать часы ручной аналитики до нескольких минут и использовать нейросети для быстрых, точных и обоснованных управленческих решений

Финансы под контролем

Освоите AI-анализ финансовых отчетов: от поиска подозрительных операций и отклонений до формирования ДДС, БДР и P&L-отчета на основе реальных данных

От данных к решениям

Научитесь превращать большие массивы данных в понятные управленческие отчеты, которые помогают быстрее принимать решения, прогнозировать различные сценарии с запасами, продажами и т.д.

AI-помощник бизнеса

Сможете использовать нейросети не как разовый инструмент, а как полноценного помощника для анализа коммерческих и финансовых данных

Система внедрения AI

В результате у вас появится понятная система: какие нейросети использовать, для каких задач, как ставить им задачи и как получать от них практическую пользу для бизнеса

Правильные инструменты

Разберетесь, какие AI-инструменты подходят для работы с отчетами, таблицами, банковскими выписками и любой управленческой аналитикой

Купить курс

Эксперт

Генеральный директор консалтингового Бюро пищевых технологий
Услуги сопровождения, консалтинга и аудита для сетей заведений и пищевых производств

10 лет управления мультиформатной сети Жар свежар:
350+ пекарен в РФ, центральные хлебные производства ,кондитерские цеха, кулинарии-столовые, фабрики-кухни.

Опыт в общепите

Международная степень МBА в МИМ ЛИНК ( ТОП 10 в рейтинге программ МВА) Менеджмент
Магистратура Института пищевых производств и биотехнологии Кафедра Технологии пищевых производств КНИТУ
Диссертация “Разработка технологии хлеба из муки пшеничной первого сорта с активированными дрожжами”
Аудитор внутренних проверок “Системы менеджмента безопасности пищевой продукции” ГОСТ Р ИСО 22000-2007 . “Разработка и обеспечение системы менеджмента безопасности пищевой продукции” ГОСТ Р ИСО 22000-2007 ФАТР
Арбитражный управляющий Казанский Юридический Институт
Маркетинг Казанский Авиационный институт

Академическая база и специализация

Эксперт в медиа и бизнес-пространстве

Спикер ИГ «Ресторанные ведомости» в Сколково. Интенсив «Мое дело-пекарня»
Эксперт в СМИ: Комсомольская правда, Российская газета, Известия, Управление персоналом, Секрет фирмы
Приглашенный эксперт во Всероссийском конкурсе «Молодой предприниматель России» 2024 Организатор Росмолодежь
Автор бизнес-каналов PRO Общепит и PRO Пекарни с общим количеством подписчиков 4000. Меня читают и цитируют рестораторы, владельцы сетей и крупных производств, руководители и технологи

За пределами профессии

Свободно говорю на английском, изучаю китайский язык
Победитель премии ТОП 50 самых знаменитых людей Казани в категории Бизнес, оказавших активное влияние на жизнь города и совершивших рывок в своей области (2018 год, журнал Собака.Ру)

Много путешествую. Приверженец практик zero waste и mindful consumption.
Пишу книгу «Управление пекарней. Как выжить в любых обстоятельствах»

Тарифы

Лайт

Модули с 1 по 3
Конспекты к каждой лекции

Библиотека промтов к каждой лекции
Сертификат ( электронный)
Приоритетная поддержка
Индивидуальная консультация эксперта по внедрению нейросетей в ваш бизнес в течении 1 месяца после прохождения курса*
2 прямых эфира с экспертом с разбором вопросов
Консультация эксперта в течении 1 месяца после прохождения курса*

49 900 ₽

Оставить заявку

Оптима

Все модули практикума
Конспекты к каждой лекции
Расширенная библиотека промтов 20+
Сертификат ( электронный)
Приоритетная поддержка
Индивидуальная консультация эксперта по внедрению нейросетей в ваш бизнес в течении 1 месяца после прохождения курса*
2 прямых эфира с экспертом с разбором вопросов
Консультация эксперта в течении 1 месяца после прохождения курса*

69 900 ₽

Оставить заявку

VIP

Все модули практикума
Конспекты к каждой лекции
Расширенная библиотека промтов 30+
Печатный сертификат
Приоритетная поддержка
Индивидуальная консультация эксперта по внедрению нейросетей в ваш бизнес в течении 1 месяца после прохождения курса*
2 прямых эфира с экпертом с разбором вопросов

Бонус "Доступ к одной видеолекции на выбор
из онлайн-практикума "AI-ассистент"

89 900 ₽

Оставить заявку